Kestaneli Pasta tarifi

2014-12-06

Kestaneli Pasta Kaç Kalori ?

100 gram için değerler

  • Kalori

    211.44 kcal
  • Yağ

    3.27 g
  • Doğmuş Yağ

    0.3 g
  • Trans Yağ

    2.78 g
  • Kolesterol

    0.29 mg
  • Tuz (Sodyum)

    40.17 mg
  • Karbonhidrat

    41.6 g
  • Lif

    0.72 g
  • Şeker

    26.55 g
  • Protein

    4.95 g
  • Not: Düşük miktardaki tuz, şeker ve baharatlar hesaplanmamıştır.
  • Porsiyon: 4 Kişilk
  • Hazırlık: 15 Dakika
  • Pişirme: 20 Dakika
  • Toplam: 45 Dakika

Şekerli dürülmüş badem, pudra şekeri ve sütü bir kapta karıştırın.
İki yağlı kağıdı yağladıktan sonra üzerlerine 22-24 santim çapında bir daire çizin.
Fırını 150 dereceye getirin.

Yumurta aklarını bir yumurta teli ile veya orta yüksek hızdaki mikserle çırpın. Aklar katılaşıp tepecikler oluşturmaya başladığında pudra şekerini katın ve 10-20 saniye kadar düzgün bir mereng elde edinceye kadar çırpmayı sürdürün.

Merengin 1/3 ünü dövülmüş şekerli bademle katlayarak karıştırın. Sonra kalan kısmı da ekleyerek hafifçe karıştırın.
Elde ettiğiniz hamuru yaklaşık 16 mm. çapındaki bir hamur şırıngasına koyun ve spiraller çizerek iki adet 2224 santim çapında daire yapın.

Yaklaşık 2025 dakikak hamur kabarıncaya ve çok açık kahverengi bir renk alıncaya kadar pişirin. Sonra fırının ısısını 135 dereceye düşürün ve 25 45 dakikak daha her tarafı açık kahverengi bir renk alıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkardığınız merengleri bir soğutma teli üzerinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra yağlı kâğıdı dikkatle sıyırın. Merengin birini 2 haf ‘ ta kadar kuru bir yerde kapalı olarak saklayabilirsiniz.

Merengi yandan açılan bir pasta kalıbına yerleştirin üzerine hazırladığınız kestane kremasından ince bir tabaka dökün ve marmelat katın. Geri kalan kestane kremasını da üzerine döktükten sonra bir spatula ile düzleyin ve buzdolabına koyarak kremanın sertleşmesini bekleyin.

Kalıptan çıkardıktan sonra üzerine şokala plastikten bir kabuk yapık, istenilirse üzerine pudra şekeri serpiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Malzemeler

  • Hamuru İçin : 1 1/4 Bardak Şekerli Badem
  • 3/4 Bardak Pudra Şekeri
  • 3 1/2 Çorba Kaşığı Süt
  • Yağlı Kağıdı Yağlamak İçin Yağ
  • 6 Yumurta Akı
  • 1/2 Bardak Ve 2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  • İçi İçin : 3 Bardak Kestane Püresi
  • 1/4 Bardak Marmelat
  • 100 Gr. Maron Glase Üzeri İçin : 1 Tabaka Şokola Plastik
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Oy verin

0 kişi oyladı.

190 views

Benzer Yemek Tarifleri:
  • joleli-ve-cilekli-tart.jpg

    Jöleli Ve Çilekli Tart

  • hilton-kek-nasil-yapilir.jpg

    Hilton Kek Nasıl Yapılır?

  • pratik-bogurtlenli-tart.jpg

    Pratik Böğürtlenli Tart

  • irmik-helvasi-yagsiz.jpg

    İrmik Helvası Yağsız

  • beze.jpg

    Beze