Türlü Yemeği

Türlü Yemeği

Türlü Yemeği

Birçok türlü yemeği tarifi vardır. Türlü tarifi mevsimden mevsime, yöreden yöreye değişebilir. En güzel türlü sebzeleri mevsiminde ve taze olan türlü yemeğidir. Sizde evinizdeki malzemeleri kullanarak kendi damak tadınıza göre türlüler hazırlayabilirsiniz.

Benim türlüm kolay, lezzetli ve sağlıklı…

1. TARİF

Türlü Yemeği İçin Gerekli Malzeme Listesi:

  • 3 patlıcan
  • 2 kabak
  • 1 orta boy patates
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı toz şeker

 

Türlü Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Sıcak suyu hazır edin.
  • Önce bütün malzemeleri yıkayın, pijama deseni soyun ve doğrayın. Suyu varsa havluyla kurulayın çünkü yağdan geçireceğiz.
  • Bir tavaya sıvıyağ ekleyin doğranmış kuru soğanı koyun, kuru sağan tam kavrulmadan patlıcanları ekleyin bunlar kavrulunca ayrı bir tabağa ya da tencereye transfer edin.
  • Bu işlemi diğer bütün sebzelere yapacağız. 
  • Sıvıyağı ekliyoruz doğranmış kabakları biraz kavuruyoruz.
  • Bütün sebzeler kavrulunca salçayı ve karabiberi yağda çeviriyoruz. Bütün sebzeleri salçanın üzerine ilave edip birleştiriyoruz. Sıcak suyu da üzerini hafif geçecek kadar döküyoruz.
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı toz şeker ilave ediyoruz.
  • Kısık ateşte1o dakika pişiriyoruz.
  • Türlü yemeği artık hazırdır, afiyet olsun…
  • Siz idilerseniz türlü yemeğine et, yeşilbiber, domates de ilave edebilirsiniz…

 

2. TARİF

Türlü Yemeği 2. Tarif:

Türlü Yemeği Malzemeleri

  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sıcak su

Türlü Yemeği Yapılışı:

1,5 su bardağı suyu önceden ısıtın.

Yemeğe başlamadan önce bütün sebzeleri yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı minik doğrayın, derin ve büyük bir yemek tenceresine sıvıyağı ekleyin, üzerine de Soğanı atın kavurmaya başlayın. Tam kavurmadan ardından patlıcanları atın kavurmaya devam edin, tam kavrulmadan kabakları da ekleyin kavurmaya devam edin, 3-4 dakika kavrulduktan sonra patatesleri de ekleyin hiç susuz ve yağsız karıştırarak yakmadan kavurmaya devam edin. Salçayı, baharatı, tuzu, şekeri ekleyin bir kez harmanlayın ve sıcak suyunu ilave edin. 5 dakika kaynasın c-sonra ocağın altını kapatın.

Artın türlü yemeği servise hazırıdır. 1. tariften daha yağsız ve sağlıklı…

Yorum yapabilirsiniz.

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz