Pırasa Tarifi

Pırasa Tarifi

Pırasa Tarifi

Pırasa Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzeme Listesi:

  • 1 kgPırasa
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Pırasanın sağlıklı bir sebze olduğunu biliyoruz.  Kış sebzelerinde olan pırasa yemeği sofraların önemli öğelerinden olmalıdır.

Pırasa yemeğinin de birçok tarifi mevcut… Bu tarif en klasik alışılmış pırasa yemeği tarifidir. Pırasaları büyük büyük doğramadan bırakanlar, içine et ya da kıyma koyanlar, diğer sebzelerle harmanlayanlar, soteleyip tavukla birleştirenler…

Pırasadan bir çok faklı lezzet çıkarmak mümkün… pırasa çorbası, pırasa salatası, pırasa dolması, pırasa yemeği, etli pırasa…

Pek çok tarifi vardır pırasa yemeğinin…

Bizimkisi zeytinyağlı, havuçlu pırasa yemeği…

Pırasa Yemeği Yapılışı:

  • Pırasaları doğramadan yıkayın. Çamurları yıkanmış pırasaları resimdeki gibi doğrayın.
  • Tencereye önce birazcık sıvı yağ ardından da sıvıyağın üzerine zeytinyağı ekleyin. Yağı kızdırmadan doğranmış pırasaları dökün. Pırasaları kavurmaya başlıyoruz.

 

  • Pırasaları 3–5 dakika kavururken, havuçları yıkayıp doğrayın ve kavrulan pırasalarla beraber kavurun.
  • 2- 3 dakika beraber kavrulunca üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını da ekleyin.
  • Bir yemek kaşığı pirinci yıkayın ve tencereye ekleyin.

 

  • Sıcak suyu üzerini kaplayacak kadar dökün.
  • Orta ya da kısık ateşte 15 dakika pişirilmesi ve 5 dakika demlenmesi yeterli olacaktır.

 

  • Üzerine zeytinyağı ya da yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz…

sağlıklı ve lezzetli pırasa yemeği artık servise hazır… Afiyet olsun…

Yorum yapabilirsiniz.

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

1 Yorum yapılmış "Pırasa Tarifi"

  1. sebzesever demişki 17 Ocak 12 09:12 

    Pırasa yemeğini çok seviyorum, havuçlusunu denememiştim deneyeceğim… Paylaşım için teşekkürler güzel bir site olmuş.